特集1 5(P40−43)〜飽きない味付けと“半歩先”の空間で女性客を魅了
日経レストラン 第394号 2008.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第394号(2008.2.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4257字) |
形式 | PDFファイル形式 (4375kb) |
雑誌掲載位置 | 40〜43ページ目 |
郊外型の飲食店は、消費マインドの落ち込みや飲酒運転の規制強化で苦戦を強いられている。そんな中、「お洒落な空間で、ゆったりと食事や会話を楽しみたい」という大人の女性のニーズを満たし、人気を博しているのが「Dining & Cafe 橙(DAIDAI)」だ。 土や木を多用した店舗は、温かさとお洒落さを併せ持った雰囲気。店名を書いた看板は小さく、外観を見ただけでは何の店か分からない。が、逆に「何の店だ…
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