隣の損益計算書〜夫婦経営の個店としては優秀今の場所で、もう少し稼げる
日経レストラン 第385号 2007.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第385号(2007.6.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1759字) |
形式 | PDFファイル形式 (239kb) |
雑誌掲載位置 | 86〜87ページ目 |
創作居酒屋年商2100万円◯所在エリア/東京23区◯創業から10年目◯店舗面積/14坪(46.2m2)◯席数/28席◯客単価/3500円◯営業時間/19:00〜翌0:30(L.O.)、金土は〜翌1:00(L.O.)◯定休日/水曜◯経営形態/個人経営◯在籍スタッフ/オーナー夫婦のほか、アルバイト2人東京都内の私鉄の駅から徒歩数分圏内、幹線道路沿いの地下1階で営業する創作居酒屋。20代後半から40代前…
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