特集1 1(P34−P39)〜販促編《サービス・割引》
日経レストラン 第384号 2007.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第384号(2007.5.1) |
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ページ数 | 6ページ (全4625字) |
形式 | PDFファイル形式 (900kb) |
雑誌掲載位置 | 34〜39ページ目 |
実験5A 1品無料サービス vs B 割引安くなるのと1品追加、お客はどちらを選ぶ?結果6組中4組が「1品サービス」を選択!雑誌の企画でキャンペーンを実施中です。A「この中から好きな料理を1品サービス」または「飲食代金からお一人様250円を割引」どちらがよろしいですか?◎実験5の概要4月5日(木)の夜、日本橋のスペイン料理店「エル べべドール」を訪れたお客1組1組に、食事の途中でオーナーの森本優子…
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