愛される接客〜経営者の想い、アルバイトにも語ってますか?
日経レストラン 第379号 2007.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第379号(2007.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1225字) |
形式 | PDFファイル形式 (435kb) |
雑誌掲載位置 | 158ページ目 |
あなたの店のアルバイトたちが、「うちの社員さんはさぁ……」などと話しているのを耳にしたことがないだろうか。もし、彼らが正社員のことを「社員さん」などという呼び方をしていたら、経営者は注意した方がいい。アルバイトと社員の間に溝があり、それがアルバイトのやる気を下げているかもしれない。その原因は経営者にある。 飲食業を支える働き手の大半はアルバイトだ。そして、今後ますます彼らに支えてもらうことになる…
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