大久保一彦の「非常識!」〜感動の演出を してますか?
日経レストラン 第379号 2007.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第379号(2007.1.1) |
---|---|
ページ数 | 2ページ (全2919字) |
形式 | PDFファイル形式 (558kb) |
雑誌掲載位置 | 66〜67ページ目 |
飲食店でイベントを企画するお客様が増えています。非日常的な演出を楽しみたいからです。大切なのは、感動をコーディネートできる人材です。経験豊富なジェネラリストが求められています。 「大久保ちゃん、最近カフェをオープンさせたから見に来てよ」─。ある社長から電話が入った。話を聞いてみると、新しくカフェを開店したが、業績はいま一歩。そこで、世界で1万店ものお店を見ている私の意見を聞きたいというのだ。 スケ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「2ページ(全2919字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。