食の安全・安心&話題の本〜ジャガイモの次はスパイス安全性議論が再燃した放射線照射食品
日経レストラン 第377号 2006.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第377号(2006.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全2030字) |
形式 | PDFファイル形式 (153kb) |
雑誌掲載位置 | 82ページ目 |
また1つ、食の安全の議論に新たなテーマが加わった。今度は、放射線照射食品について。“核アレルギー”が強い日本では、「放射線の影響があるのでは……」と、不安を通り越し、怒りを覚える方もいるだろう。 しかし、政府の原子力委員会は10月3日、食品への照射について検討すべきであるとの方針を、正式に決めたのである。もちろん、照射をすることに決めたのではなく、検討することを決めたので、すぐに照射済み食品が出…
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