日経レストランメニューグランプリ〜今回のテーマは「地方料理ルネサンス」
日経レストラン 第367号 2006.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第367号(2006.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全3281字) |
形式 | PDFファイル形式 (848kb) |
雑誌掲載位置 | 66ページ目 |
「プロによるプロのための料理コンテスト」である「日経レストラン メニューグランプリ」は、今年で第12回を迎えます。今回も、前回に引き続き、「HOTERES JAPAN 2006」を舞台に、8人の決勝進出者の“熱戦”を来場者の皆様に見ていただくことになりました。グランプリ作品は、応募者本人による調理、6人の豪華審査員による試食審査を経て決定いたします。今回の「メニューグランプリ」のテーマは、「地方料…
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