コミック・さすらいの再建人マサが行く!〜全席禁煙は煙たがられる?原作:原田 諦、日経レストラン編集部 絵:石川 森彦
日経レストラン 第365号 2006.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第365号(2006.1.1) |
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ページ数 | 8ページ (全842字) |
形式 | PDFファイル形式 (2159kb) |
雑誌掲載位置 | 73〜80ページ目 |
埼玉県大宮市−−今年は景気も良くなりそうだな……ハァ…………いらっしゃいませ当店は全席禁煙となっておりますが、よろしいですか?いいですよマサ◯全国を旅して歩く、伝説の料理人。かつては和食や洋食の繁盛店を経営していたこともあるが、とあるきっかけから流しの料理人となった。経営状態の悪い店や悩みを抱えた経営者を見ると放っておけず、料理の腕や経営者としての経験を生かしたアドバイスをし、多くの店を再建してい…
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