NEW OPEN 4〜京鼎樓(JIN DIN ROU)台湾の有名小籠包店が上陸
日経レストラン 第356号 2005.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第356号(2005.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全488字) |
形式 | PDFファイル形式 (321kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
香港や台湾で、寿司店やラーメン店を経営するネットワークグループの系列会社であるデリコ・インターナショナルが、台湾の小籠包の人気店「京鼎樓」と提携し、東京に進出した。小籠包は本場同様、注文が入ってから一から包み、蒸し上げる。看板メニューの「小籠湯包(特製小籠スープ添え)」は、日本では珍しいひと口大の小籠包をスープとともに味わう。小籠包の中のスープと外のスープをダブルで楽しめる自慢の品だ。写真右は「…
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