特集1〜Part3 選択肢広がる食中酒
日経レストラン 第355号 2005.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第355号(2005.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2776字) |
形式 | PDFファイル形式 (961kb) |
雑誌掲載位置 | 12〜13ページ目 |
南仏料理、イタリア料理、スペイン料理、日本の郷土料理−−。料理のブームとともに、その食中に合わせるアルコールの選択肢は豊富になった。 ワイン、焼酎は、ブームが一段落し、食中酒としてすっかり定着した観があるが、今回のFOODEXでは、新たな食中酒としてヒットの兆しがみえる商品が数多く出展された。 その筆頭に挙げられるのが、“スパークリング系”アルコールである。スパークリングといえば、フランスのシャ…
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