NEW OPEN 2〜IZAYOI KE(イザヨイ ケ)普段着の居酒屋で定番の美味しさを
日経レストラン 第354号 2005.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第354号(2005.5.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全526字) |
形式 | PDFファイル形式 (334kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
燻製料理やジビエを使った串焼きなどで人気の「IZAYOI」が姉妹店として“日常使い”の居酒屋をオープン。定番の美味しさを重視し、コロッケやお浸し、珍味のほか、うどんと鍋を看板メニューに。うどんは、製麺所に独自発注し、シコシコ感を実現。通年提供する鍋は、締めの一品としても楽しめるよう1〜2人前から用意。現在は豚肉の辛味噌仕立てや、和風サムゲタンのような味わいの鶏の白湯仕立てなどがある。写真左端上は…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全526字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。