情報キッチン〜“日本一”のソムリエが 満を持して新店オープン
日経レストラン 第353号 2005.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第353号(2005.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全875字) |
形式 | PDFファイル形式 (38kb) |
雑誌掲載位置 | 96ページ目 |
近、新たなワインブームの到来を実感させられる。といっても、バブル期のようにやたらと高いブランド物を有難がって飲むというのではなく、普段の食事の中で気軽にテーブルワインを開けたり、ワインバーなどで軽くグラス1、2杯飲んでくつろぐといった、自然と生活の中に溶け込むような形で普及しているのだ。このような地道なワインの普及に、ソムリエが果たした役割は小さくない。 なにせ、日本は世界有数のソムリエ大国だ。女…
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