NEW OPEN 2〜くらくら 演出で女性を誘引 九州がテーマのバー
日経レストラン 第353号 2005.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第353号(2005.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全595字) |
形式 | PDFファイル形式 (119kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
店舗DATA 居酒屋「蔵人」などを展開するオックスが、本物志向の女性向けの焼酎バー「くらくら」で初のバー業態に挑む。提供するのは、九州の郷土料理や珍味、焼酎など。店内に並ぶ数種類の瓶から、お客が好みの焼酎を選んでブレンドし、オリジナルのラベルを貼る「MY焼酎」のボトルキープなど、関西らしい洒落っ気の利いたサービスも実施する。飲み方、食べ方を提案する接客で、安くともエンタテインメント性の高い店を目指…
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