今どきのお客〜ダイエットで見えた 外食産業の“怠慢”
日経レストラン 第348号 2004.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第348号(2004.11.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2438字) |
形式 | PDFファイル形式 (81kb) |
雑誌掲載位置 | 18〜19ページ目 |
1週間で3キロ、私はやせた。その方法は若い女性の間でブームとなっている「リセットダイエット 覚悟を決めて1週間!」(幻冬舎)だ。10万部を超すベストセラーとなっているこのダイエットは、1週間、炭水化物、アルコール、砂糖、脂分、乳製品、果物を絶つ。その代わり、一度の食事で肉か魚どちらか1種類と葉物野菜は好きなだけ食べてよい。私はひたすら牛肉か鯖、鮭を焼いて食べた。 実は2、3年ほど前から日本では「…
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