特集2〜拡大する 上海 マーケット
日経レストラン 第343号 2004.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第343号(2004.7.1) |
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ページ数 | 11ページ (全11927字) |
形式 | PDFファイル形式 (555kb) |
雑誌掲載位置 | 36〜46ページ目 |
上海が有望な出店エリアとして外食企業の注目を集めている。市民の所得水準が急激にアップしており、彼らをターゲットに日本から進出、成功する飲食店が増加。“ラーメン戦争”も勃発しつつある。拡大する上海外食市場をリポートする。「味千ラーメン」に長蛇の列「一風堂」も多店舗展開へ 中国の上海市に地元の中国人が長蛇の列を作る日式(日本風)ラーメン店がある。「味千(あじせん)ラーメン」。淮海路(ワイハイルー)など…
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