フェロモン講座〜売り上げに直結!? 侮れないBGMの底力
日経レストラン 第340号 2004.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第340号(2004.5.1) |
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ページ数 | 7ページ (全7440字) |
形式 | PDFファイル形式 (295kb) |
雑誌掲載位置 | 46〜52ページ目 |
BGMは、どんなジャンルの音楽をかけるかはもちろん、かけるタイミングや音量によっても、店の印象をがらりと変える。お客の滞店時間やスタッフの動きに影響を与え、結果として売り上げまでも左右する大事な要素だ。戦略的なBGM選びで居心地のいい店を目指そう。 「昨日のお昼を食べたお店では、どんな音楽が流れていた? 」。こう聞かれてすぐに答えられる人は、少ないだろう。BGMを気にするお客は少数派だと思う分、お…
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