話題の震源地 2〜「地元の名物料理をお洒落に」が新潮流
日経レストラン 第340号 2004.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第340号(2004.5.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1020字) |
形式 | PDFファイル形式 (308kb) |
雑誌掲載位置 | 170ページ目 |
北海道を代表する郷土料理、ジンギスカン。ついコテコテの雰囲気になりそうなところを、オシャレなダイニングの雰囲気の中で、こだわりの肉を堪能できるとあって、開店以来、地元客はもちろん観光客にも人気の一店となっている。 開業に当たっては3階建てのビルを建設。店内の隅々まで女性を意識したインテリア設計で、天井から配置したエアダクトもデザイン性を重視。肉が焼き上がる時のシズル感を追求しつつ、においにも配慮…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1020字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。