NEW OPEN 2〜NY仕込みのパワフル・イタリアン
日経レストラン 第338号 2004.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第338号(2004.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全831字) |
形式 | PDFファイル形式 (161kb) |
雑誌掲載位置 | 134ページ目 |
ニューヨーク版「ザガット・サーベイ」のイタリア料理部門で19年間連続でNo.1に選ばれてきた「イル・ムリーノ ニューヨーク」が、初の東京店をオープンした。手がけるのはハードロックカフェやトニーローマなど、人気アメリカンレストランを展開するWDI。料理は一切アレンジせず、素材を贅沢に使い、本店同様にビッグポーションで豪快に提供するのが特徴。フレンドリーをモットーに、1テーブルごとにチームで担当する…
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