情報キッチン 旬の人〜旬の人
日経レストラン 第335号 2003.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第335号(2003.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1261字) |
形式 | PDFファイル形式 (49kb) |
雑誌掲載位置 | 53ページ目 |
大してお腹は空いてないのに、並んでまで入りたがる。そのうえ多くの客が「食べた」ことで満足せず、「食べられなかった」ことを悔しがる−−そんな謎かけみたいな店が全国に増殖中だ。その名は「フードテーマパーク」。ラーメン、カレー、餃子、うどん、プリン、アイスクリーム……。あらゆる大衆食がアミューズメントの衣をまとい、圧倒的な集客力を発揮する。中でも遊戯機器メーカーのナムコが仕掛けるフードテーマパークは、…
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