今どきのお客 1〜「禁煙社会」の「喫煙者」が店に望むこと
日経レストラン 第335号 2003.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第335号(2003.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1654字) |
形式 | PDFファイル形式 (92kb) |
雑誌掲載位置 | 182ページ目 |
今年5月、飲食店にとって、運営方針の見直しを促すような法律ができた。ご存知「健康増進法」だ。受動喫煙の防止が義務付けられ、対策に迫られる店々。店によってはスペースや時間帯によって分煙化を実施したり、全面禁煙の方針を打ち出したところもある。ようやく施行直後ほどの戸惑いは見られなくなったが、「禁煙社会」となった今、突然“悪者”とされてしまった喫煙者は、いまだ困惑を隠せないでいる。 「長年嗜好品と言わ…
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