情報キッチン ニュース〜ニュース おにぎりの次はいなり寿司? 大阪の専門店が東京に進出
日経レストラン 第334号 2003.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第334号(2003.10.1) |
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ページ数 | 2ページ (全3566字) |
形式 | PDFファイル形式 (175kb) |
雑誌掲載位置 | 48〜49ページ目 |
OLや主婦などの間でおにぎり専門店がブームになっているが、“ポストおにぎり”候補が東京に本格進出してきた。いなり寿司専門店だ。 大阪で30年以上前からいなり寿司専門店「豆狸(まめだ)」を運営している阪急食品工業(大阪市)は、今年に入って、千葉県浦安市の商業施設、イクスピアリや、東京・六本木の六本木ヒルズなど、首都圏に3店をオープンしている。いずれもテイクアウトのみだが、それぞれの平均月商は400…
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