トピックス&ダイジェスト 3〜大阪のロイヤルホテルがグランメゾンを開店 東京のホテルオークラはブッフェレストラン
日経レストラン 第332号 2003.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第332号(2003.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全746字) |
形式 | PDFファイル形式 (79kb) |
雑誌掲載位置 | 125ページ目 |
ロイヤルホテルは、リーガロイヤルホテル(大阪・中ノ島)の高級フランス料理店「レストラン シャンボール」(タワーウイング棟29階)を全面リニューアル。昼のコースが1万2000円から、夜のコースが2万円からという、国内でも最高価格帯の「グランメゾン」として8月30日にオープンした。 「シャンボール」は1973年の開店以来、関西のフランス料理界のけん引役だった店。より高級路線に転換することで、同店があ…
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