インタビュー〜ビアホールは時代遅れではない 104年の歴史に輝きを再び
日経レストラン 第332号 2003.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第332号(2003.9.1) |
---|---|
ページ数 | 3ページ (全4390字) |
形式 | PDFファイル形式 (58kb) |
雑誌掲載位置 | 66〜68ページ目 |
ビアホールの先駆けとして成長してきたが、3期連続の最終赤字に苦しむサッポロライオン。この7月、初の生え抜き社長が誕生した。「ブランドの再構築と新業態開発の二本柱で、ライオンは必ず再生する」と意欲を語る。 【聞き手は本誌編集長、 菅原 雅信】やまざき のりお氏1950年7月15日高知県生まれ、53歳。73年慶応義塾大学法学部卒業、75年サッポロライオン入社。91年営業部課長、2000年メニュー開発部…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「3ページ(全4390字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。