トレンド食材ガイド 2〜マヨネーズ
日経レストラン 第331号 2003.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第331号(2003.8.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2345字) |
形式 | PDFファイル形式 (285kb) |
雑誌掲載位置 | 142〜143ページ目 |
あらゆる料理にマヨネーズを使う人に対する「マヨラー」という名称まであるほど、マヨネーズ人気は高い。種類も豊富で、こだわりの製品も増えている。料理や素材によって使い分けることもできる。マヨネーズに命を救われた!? 1999年の5月、50歳代後半の男性登山者が長野県の山中で行方不明になり、17日後に救出されるという事件があった。男性は2日分の食料しか持っていなかったが、偶然持っていたマヨネーズを少しず…
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