話題の震源地 3〜ハワイのロコモコ、原宿でブレイク中 Loco Roll ロコロール(ハワイアン・ファストフード)
日経レストラン 第326号 2003.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第326号(2003.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全880字) |
形式 | PDFファイル形式 (344kb) |
雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
ご飯の上にハンバーグと目玉焼きを載せたハワイ料理、ロコモコをカップに入れて提供する店が原宿で若者に大人気だ。 事業アイデアに対し出資者を募る人気テレビ番組「マネーの虎」で生まれた店だが、3カ月を経ても人気は衰えず、わずか5坪(16.5m2)の店で1個390円の「ロコカップ」を平日で300個、土日には約600個を売り上げる。テイクアウトのみだが、客層も中学生から中高年までと幅広い。 ロコモコとは、…
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