特集1 1〜ジリ貧から抜け出せ
日経レストラン 第324号 2003.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第324号(2003.2.1) |
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ページ数 | 6ページ (全6901字) |
形式 | PDFファイル形式 (199kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜31ページ目 |
「おいちい」はどうでしょう?−−。 企画デザイン会社から店名の提案を受けた時、太洋観光(横浜市)の中嶋秀雄会長と安達昭一社長は、あ然ぼう然。「話にならない」とばかりに二人ともソッポを向いてしまった。 安達社長は言う。「『はい、おいちいでございます』って、電話に出るのかと考えただけで恥ずかしい。お客様を馬鹿にするような幼児語を店名にするなどとんでもない、と思った」 1987年に開店した「とり広(ひ…
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