インタビュー〜飲食に関するすべてを事業化 目指すは「零細店のお助けマン」
日経レストラン 第324号 2003.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第324号(2003.2.1) |
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ページ数 | 3ページ (全3751字) |
形式 | PDFファイル形式 (80kb) |
雑誌掲載位置 | 122〜124ページ目 |
廃業する店舗から備品一切を運び出し、修理して格安で販売する−−時代の風を捉えたリサイクルビジネスでスピード上場を果たした。内装工事や不動産仲介、経営セミナーなども手掛け、目指すは「フードビジネスのプロデューサー」だ。【聞き手は本誌編集長、菅原 雅信】◆−−1997年の会社設立以来わずか5年、異例の速さで昨年12月、ジャスダック市場に上場しました。中古厨房機器のビジネスがこれほど成功すると最初から思…
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