ザ・消費者〜「○○離れ」という言葉はクセモノ あなたの方から興味を喚起してますか?
日経レストラン 第323号 2003.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第323号(2003.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1407字) |
形式 | PDFファイル形式 (123kb) |
雑誌掲載位置 | 22ページ目 |
先日、ある地方都市で、数百種類のお茶を集めた専門店を営んでいる会員さんとお話しする機会があった。 彼がこの店を始めたのはごく最近のことで、それも東京のど真ん中でやるわけでもなく、同業者からは「やめた方がいい」と忠告もされたそうだ。彼自身、はたしてこんな地方の小さな街で、お茶だけの専門店が成り立つのだろうかと、内心心配はしていたようだ。 ところが、いざオープンしてみると、彼のまめなファン作りの活動…
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