ダニエル・カールのやっぱニッポン食だべや 1〜第一回
日経レストラン 第323号 2003.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第323号(2003.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1056字) |
形式 | PDFファイル形式 (138kb) |
雑誌掲載位置 | 7ページ目 |
初来日は山形でなく奈良なんでスが、最初、日本の麺類はうどんだと思った。ところが、そば、ラーメン、そーめんにスパゲティまである。さらに、地方によって全く違うと知ってビックリ。福島は喜多方ラーメン、秋田は稲庭うどん、岩手は冷麺やわんこそば、ってな感じだもんネー。 イヤ、これで終わらなかった。英語指導のため、山形県内の中学高校を3年かけて全校回って気が付いた。ナント、米沢、新庄、山形などの盆地によって…
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