フェロモン講座2〜「熟年」は元気でリッチな優良客 「ヘルシー」「こだわり」で狙い撃ち!
日経レストラン 第318号 2002.9.8
掲載誌 | 日経レストラン 第318号(2002.9.8) |
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ページ数 | 7ページ (全7312字) |
形式 | PDFファイル形式 (398kb) |
雑誌掲載位置 | 54〜60ページ目 |
消費の冷え込みが続いているが、そんな中で最も購買意欲が旺盛と言われるのが、経済的にゆとりがあり、比較的自由に時間を使える50〜70代の熟年層だ。店側にとって、この層は魅力的なマーケット。彼らが飲食店に求めるものとは−−。 熟年層の人口は多い。現在、50代以上の人口は5051万人で、全人口の約4割を占める。2005年には5割を超えると言われ、「いつまでも若者だけを追っていると、生き残れない時代にな…
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