BOOKS 4〜泡盛ブック
日経レストラン 第318号 2002.9.8
掲載誌 | 日経レストラン 第318号(2002.9.8) |
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ページ数 | 1ページ (全400字) |
形式 | PDFファイル形式 (40kb) |
雑誌掲載位置 | 84ページ目 |
沖縄本島のみならず、宮古島や八重山諸島にまで足を延ばして泡盛の蔵元全48カ所を巡り、造り手の歴史や現状を取材すると同時に、アルコール度数30度の各蔵元の新酒をテイスティングし、紹介している。 ほとんどのページを占める泡盛レビュー(紹介)では、一つの蔵元に見開き2ページを充て、同じ位置にテイスティングした泡盛の三号瓶のカラー写真を掲載している。パラパラとページをめくると、いかにも南の島らしい明るい…
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