ザ・消費者 1〜味はもちろん、その人柄が魅力のポイント 有名シェフの料理教室ブーム
日経レストラン 第317号 2002.8.8
掲載誌 | 日経レストラン 第317号(2002.8.8) |
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ページ数 | 1ページ (全2444字) |
形式 | PDFファイル形式 (110kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
“料理人のタレント化”が騒がれて久しいが、最近、有名シェフの料理教室が人気を博している。 東京・西麻布の「テーブルスタジオタキトー」は、ほぼ毎日、都内有名店のシェフを招いて、料理教室を開いている。2年前のオープンから、会員を徐々に増やし、現在の会員数は約1300人。30〜50代の女性が圧倒的に多いが、時には男性の姿も見られるとか。年齢層も、10代から80代のおばあちゃんまで幅広いという。 そこで…
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