トピックス&ダイジェスト 5〜店に社員がいなくなる? リンガーハットが正社員比率削減へ
日経レストラン 第315号 2002.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第315号(2002.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全771字) |
形式 | PDFファイル形式 (92kb) |
雑誌掲載位置 | 107ページ目 |
リンガーハットは、社員の比率を減らし、パート・アルバイト(P/A)の有効活用を図ることで、人件費比率を削減する新しい人事システムを導入する。 主力業態である長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」は、正社員を5店舗当たり4〜5人程度配置しており、前期(2002年2月期)の人件費率は35.5%と、チェーン店としては高め。 今期は、前期末と同じ社員数531人を維持しながら、50店を新規出店(内、「リンガー…
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