トピックス&ダイジェスト 1〜「ミスタードーナツ」肉まん添加物隠蔽は、なぜ起こったのか? −−品質管理と事後対応を見誤ったダスキン
日経レストラン 第315号 2002.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第315号(2002.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全2385字) |
形式 | PDFファイル形式 (92kb) |
雑誌掲載位置 | 104ページ目 |
5月24日午後1時、大阪府吹田市にあるダスキンの研修センターに「ミスタードーナツ」のフランチャイズチェーン(FC)店の幹部オーナー約30人が招集され、「ミスタードーナツ共同体理事会」の緊急理事会が始まった。 ダスキン側からは上田武社長以下、ミスタードーナツカンパニー社長の一丸直人氏など、幹部社員約20人が出席。議題はもちろん、同社が起こした「大肉まん」不祥事についてである。 もともと「ミスタード…
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