BOOKS 1〜日本人の食生活を変えた 男の七転び八起き
日経レストラン 第314号 2002.5.8
掲載誌 | 日経レストラン 第314号(2002.5.8) |
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ページ数 | 1ページ (全405字) |
形式 | PDFファイル形式 (41kb) |
雑誌掲載位置 | 82ページ目 |
いまや日本人の食生活に欠かすことのできない食品となったインスタントラーメンとカップヌードル。本書はこれらを発明し、世の中へ浸透させた著者が自らの半生を語った第1部と、麺のルーツを探るために行った中国大陸での食べ歩きを記録した第2部から成る。 今から44年前。理事長を務めていた信用組合が破綻し、無一文になった著者がたった一人で丸1年掛けて開発した新商品が、「20世紀最大の発明」とも評されるインスタ…
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