BOOKS 4〜癒しの一杯に込められた 深い味わい
日経レストラン 第314号 2002.5.8
掲載誌 | 日経レストラン 第314号(2002.5.8) |
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ページ数 | 1ページ (全399字) |
形式 | PDFファイル形式 (41kb) |
雑誌掲載位置 | 82ページ目 |
ストレス社会の裏返しから、様々な分野で「癒し系」に人気が集まっているが、食の分野での「癒し系」ヒット商品の最大のものは、間違いなく、ここ数年、人気が高まっている中国茶だろう。 広大な中国で飲まれる中国茶は1000種を超えると言われる。その種類や産地に始まり、歴史、美味しい淹れ方、飲み方の作法、茶葉を使った中国料理や中国茶に合う菓子のレシピ、日本各地の中国茶店ガイド、茶器カタログ、インターネット販…
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