NEW OPEN 5〜オアシス空間で大人を渋谷に吸引
日経レストラン 第314号 2002.5.8
掲載誌 | 日経レストラン 第314号(2002.5.8) |
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ページ数 | 1ページ (全731字) |
形式 | PDFファイル形式 (143kb) |
雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
バリの高級リゾートをコンセプトにしたインドネシアン・ダイニングバー。ベトナム料理店「ベトナミーズ・シクロ」、「セラドン」などを経営するクリエイト・レストランツ(東京都渋谷区、後藤仁史社長)の新業態だ。天井が吹き抜けのホールには川が流れ、壁一面にキャンドルの炎がゆらめき、幻想的な雰囲気を演出している。 約40種類の料理は、サテ、ナシゴレンなどスパイシーな香辛料を使ったインドネシアの定番料理のほか、…
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