必勝レシピ おこし〜キャベツ
日経レストラン 第311号 2002.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第311号(2002.3.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全879字) |
形式 | PDFファイル形式 (119kb) |
雑誌掲載位置 | 192ページ目 |
生産量は大根に次いで第二位 キャベツは世界で最もポピュラーな野菜の一つ。原産地はヨーロッパで、種類はかなり多く、フランスだけでも約60種類もあるという。日本での生産量も大根に次いで二位と、食卓には欠かせない定番素材となっている。種類も春キャベツ(新キャベツ)、夏秋キャベツ(高原キャベツ)、冬キャベツを主体に、最近はちりめんキャベツ、芽キャベツ、紫キャベツなど様々なものが全国各地で生産されている。一…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全879字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。