業界動向 2〜テイクアウト&コーヒー豆専門店に取り組む新興チェーン 立地と客層が広がる魅力に、老舗のドトールも乗る
日経レストラン 第310号 2002.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第310号(2002.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1431字) |
形式 | PDFファイル形式 (69kb) |
雑誌掲載位置 | 73ページ目 |
エスプレッソカフェのチェーン中心に、テイクアウトとコーヒー豆専門店の展開を進める動きが盛んだ。 スターバックス コーヒー ジャパン(以下スターバックス)は昨年11月、都内の地下鉄日本橋駅の改札近くに、テイクアウト専門店の1号店をオープン。翌月、東京・渋谷に2号店を出店した。タリーズコーヒージャパン(以下タリーズ)は1999年8月、東京・大手町に出店した3号店以来、ビジネス街へのテイクアウト専門店…
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