ニュース&ダイジェスト 3〜 「まいどおおきに食堂」のフジオフードシステム 新業態の和食業態を出店
日経レストラン 第310号 2002.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第310号(2002.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全403字) |
形式 | PDFファイル形式 (162kb) |
雑誌掲載位置 | 74ページ目 |
定食店「まいどおおきに食堂」やセルフ方式の串揚げ食べ放題店「神楽食堂 串家」をフランチャイズチェーン展開するフジオフードシステム(大阪市、藤尾政弘社長)が、新業態「かまどご飯『火の音 水の音』」原宿店を1月25日、東京・原宿にオープンした。 店のテーマは「普段食べたくなる和食」で、米は適度な粘りと甘味が特徴の宮城県のひとめぼれ、水は神戸・六甲山系の地下水を使用し、大釜で炊き上げた美味しいご飯がメ…
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