話題の震源地 1〜ZUNDO−BAR ズンドバー (ラーメン店、神奈川県厚木市)
日経レストラン 第310号 2002.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第310号(2002.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1107字) |
形式 | PDFファイル形式 (303kb) |
雑誌掲載位置 | 14ページ目 |
神奈川県大和市の人気ラーメン店「中村屋」の2号店。25歳の中村栄利オーナーは、豚骨や鶏がら、昆布などを使った独自の繊細なスープを開発した、若き“カリスマ”。ファミリーマートの「人気ラーメン店」シリーズのカップ麺にも登場している。 一軒家の民宿を改造した店内は、天井が高く、黒とメタルでまとめたスタイリッシュなインテリア。メニューには、生ビールのほか、ウオッカやジンなどのカクテルも揃え、店名の通りバ…
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