NEW OPEN 4〜個室系の代表格がさらに進化
日経レストラン 第310号 2002.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第310号(2002.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1128字) |
形式 | PDFファイル形式 (221kb) |
雑誌掲載位置 | 10〜11ページ目 |
プライベート感を重視した個室ダイニングの代表格である「忍庭」業態の新タイプ店が東京・恵比寿に開店した。4号店で、地下は1号店の恵比寿店。「螢」開店で、こちらは「忍庭 萌(もえ)」と名前を変えた。 「螢」は、「大人のお忍び空間」をテーマにすべて和風の個室で構成する基本コンセプトをそのままに、カップル仕様の個室を全体の半数以上に広げ、こもり感をさらにアップさせたのが特徴。 個室は1室ごとに日本の伝統…
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