NEW OPEN 6〜3800円の京懐石が原宿に登場
日経レストラン 第310号 2002.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第310号(2002.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全865字) |
形式 | PDFファイル形式 (145kb) |
雑誌掲載位置 | 12ページ目 |
11品で3500円の懐石コースを提供し、3カ月先まで予約でいっぱいの京都の人気店「枝魯枝魯(ぎろぎろ)」がついに東京に進出した。オーナーは原宿でメキシコ料理店「フォンダ デ ラ マドゥルガータ」を経営する細川信一郎氏。京都出身で「枝魯枝魯」の常連でもある同氏が、店主である枝國(えだくに)栄一氏にプロデュースを依頼。裏原宿に「上下西東」が実現した。 京都の本店にまで通う東京のファンの期待にたがわぬ…
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