ヒットメニュー図鑑〜お粥
日経レストラン 第309号 2002.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第309号(2002.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1403字) |
形式 | PDFファイル形式 (74kb) |
雑誌掲載位置 | 160ページ目 |
ホッと和める食事が注目を集める中、次なるヒットの予感がするのは、昔ながらの家庭的な味に近いが、異国情緒も感じられる中華粥。スピーディーに提供できて、体にも優しい。最近では専門店や、個性豊かなメニューで勝負する店が増えてきている。 今年、オープンした「謝朋殿 粥餐庁」もその一つ。五穀米や小豆、そばの実の三つの味をベースにしたヘルシー粥が若い女性の間で評判となった。一つひとつの粥メニューに“疲れを癒…
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