BOOKS 1〜ハンバーガーを和食に変えた男 藤田 田の頭の中
日経レストラン 第307号 2001.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第307号(2001.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全401字) |
形式 | PDFファイル形式 (37kb) |
雑誌掲載位置 | 84ページ目 |
日本マクドナルドの創業者である藤田田(ふじた・でん)氏。本書は、この藤田氏の考え方や仕事のやり方を、細かい実例を挙げながら解き明かしている。 著者は、店舗数がまだ十数店だった時代に日本マクドナルドに入社し、以後、自らの起業のために退社するまで、18年間にわたって、ごく身近で社長を見続けた人物。藤田田イズムの薫陶をしっかり受けた中で、藤田氏が類まれな成功を収めた理由を分析する。 興味深い部分は少な…
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