NEW PRODUCTS 9〜天ぷらをサクッと揚げる天ぷら粉
日経レストラン 第306号 2001.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第306号(2001.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全286字) |
形式 | PDFファイル形式 (116kb) |
雑誌掲載位置 | 87ページ目 |
粉が細かい顆粒状で、水に溶けやすくダマにならない天ぷら粉。均一でクリーミーな衣が簡単に作れ、誰が揚げてもカラッと揚がり、サクッとした食感に仕上げることができる。粉がサラッとしているので、カップで計量ができ、粉が飛び散って厨房が汚れる心配もない。衣はライトな食感で口溶けが良く、衣全体の旨味を残しながら素材の旨味を引き出し、油っぽさを感じさせないという。■製品名:天ぷら大サクッ戦!■価格:220円(…
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