NEW PRODUCTS 12〜明太子を使用した、マヨネーズとドレッシング
日経レストラン 第306号 2001.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第306号(2001.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全325字) |
形式 | PDFファイル形式 (116kb) |
雑誌掲載位置 | 87ページ目 |
明太子で知られる「やまや」製の「めんたいマヨネーズ」。年間10万通を超えるお客のハガキの声から開発した。自社の「無着色明太子」を使い、着色料、防腐剤、乳化剤は一切不使用。明太子の美味しさを生かすために、マヨネーズも独自開発した。特にパスタとの相性が良い。「ピリッ辛めんたいドレッシング」はビタミンEが豊富な綿種油を使い、さっぱりとした味に仕上げている。■製品名:めんたいマヨネーズ、ピリッ辛めんたい…
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