NEW PRODUCTS 7〜天然の香り漂うビネガー5アイテム
日経レストラン 第302号 2001.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第302号(2001.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全363字) |
形式 | PDFファイル形式 (73kb) |
雑誌掲載位置 | 113ページ目 |
品質の高さで知られる仏「ペルシュロン」ブランドのビネガー。天然のスパイスやフルーツで香り付けしていることが特徴で、仏大統領官邸でも使われている。酸味の効いた香りの「パッションビネガー」(写真)、樽で5年間熟成させた「ハチミツ入りシードルビネガー」のほか、ピーチアロマを加えた「ピーチビネガー」、ショウガの香りの「ジンジャービネガー」、「イチヂク入りシェリービネガー」がある。■製品名:ペルシュロン …
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