NEW PRODUCTS 8〜乳脂肪分の高い業務用アイスクリーム
日経レストラン 第302号 2001.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第302号(2001.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全296字) |
形式 | PDFファイル形式 (73kb) |
雑誌掲載位置 | 113ページ目 |
こだわり素材を使った2Rバルクのアイスクリーム7種。「バニラ」(写真)は乳脂肪分12%で、クリームを贅沢に使った本格派。ベルギー産クーベルチュール使用の「チョコレート」、果汁・果肉が17%入った「ストロベリー」、黒ゴマと黒砂糖を使用した「黒ごま」など、「エスプレッソ&クッキー」「キャラメル」「抹茶」を含めたいずれにも乳脂肪分が8%以上含まれている。他にシャーベットも3種ある。■製品名:2Lエクセ…
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