業界動向 3〜不振の洋食FRチェーンが続々 パスタ・ピザの新業態出店へ
日経レストラン 第302号 2001.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第302号(2001.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全929字) |
形式 | PDFファイル形式 (43kb) |
雑誌掲載位置 | 79ページ目 |
洋食ファミリーレストラン(FR)各社が、パスタやピザの新業態開発、出店を進めている。 ジョナサンは4月、千葉県茂原市内の「ジョナサン」を、パスタとピザが主力の新業態「ジョナサンキッチン(以下JK)」に転換。7月、さらに2店を業態転換する。すかいらーくも、「スカイラークガーデンズ(以下SG)」の低価格業態としてパスタ・ピザの専門業態「グラッチェガーデンズ(以下GG)」を開発。3月以降、「SG」9店…
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